꽃게 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 꽃게 손질법
제철 맞은 꽃게 찌는법에 이어서 오늘은 손질한 꽃게로 된장찌게 끓이는 방법 알려드릴게요~ 알토란 밥도둑 가을제철 꽃게된장찌개 만드는 법 수꽃게 3마리, 양파 반 개, 단호박 1/4통, 표고버섯 3개, 두부 반 모, 청양고추 2개, 홍고추 반 개, 대파 반 대, 육수 & 양념 물 4컵, 다시마 3장(3x4cm), 된장 7 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 고춧가루 1 큰 술 세척한 수꽃게 3마리는 다리 끝부분을 자르고, 몸과 등딱지를 분리해 줍니다. 배딱지를 떼어낸 후 입과 아가미를 제거한 다음 먹기 좋게 4 등분 합니다. * 좀 더 자세한 꽃게 손질방법은 여기를 참고해 주세요. 2022.08.29 - [건강] - 꽃게 손질법 꽃게 다리살먹는법 꽃게 손질법 꽃게 다리살먹는법 금어기가 해제 이후 요즘 본격적..
장어구이 요리법 장어구이 맛있게 먹는법
올해 7월 16일 초복에 이어 내일 7월 26일이 중복날이에요~ 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 좋은 복날 보양식 장어요리 만드는법 알려드릴게요. 장어의 효능 장어는 숯불에 구워 먹어도 맛있고, 탕이나 튀김으로도 즐겨 먹는데요, 특히 혈액순환이 잘 안 되거나 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 좋습니다. 필수 아미노산과 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤이 혈관 내에 쌓이는 것을 억제하고 모세혈관을 튼튼하게 만들어 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다. 알토란 임성근 조리장의 장어 구이 레시피 민물장어 1마리, 생강 1쪽, 양파 1/4개, 대파 반 대, 통마늘 3개, 소금, 후추, 식용유 장어 손질하는법 주의할 점 장어를 물에 씻으면 비린내가 더 심해지기 때문에 껍질을 칼로 긁어내고, 키친타월로 깨끗하게 닦아주는..
몸신 천사채 잡채 당뇨환자 잡채 레시피
당뇨 환자가 주의해야 하는 음식중 하나가 잡채인데요, 잡채의 주 재료인 당면은 전분으로 만들어져 탄수화물 함량이 높기 때문입니다. 그런데, 나는 몸신이다에서는 당면을 대체할 면을 공개했습니다. 당뇨환자도 먹을수 있는 잡채 만드는법 알려드릴게요. 김지현 몸신의 혈당 잡는 천사채 잡채 쉽게 만드는법 재료 천사채 1kg, 베이킹소다 밥숟가락 1스푼, 돼지고기 안심(잡채용) 120g, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 시금치 1/3단(데친 것), 목이버섯 1줌, 양념 간장 5스푼, 액젓 1스푼, 들기름 약간, 비정제설탕 0.5스푼, 스테비아 0.5스푼 먼저, 당면 대신에 들어가는 천사채 당면화 시키기 작업부터 시작해 볼게요. 천사채 1kg을 찬물에 씻으며 가닥가닥 떼어낸 다음 끓는 물에 넣고, ..
